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Aborder les soldes en pleine forme, les conseils de Nathalie Négro

notre expert

  • Nathalie Négro

    Nathalie Négro

    Diététicienne, responsable du Centre Nutritionnel des Thermes de Brides-les-Bains

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Communiqué de presse

2017-06-26

Aborder les soldes en pleine forme, les conseils de Nathalie Négro


Bonjour,

Les soldes commencent ce mercredi. Pour tenir la distance au milieu de la bagarre, il faut miser sur une bonne endurance et la maîtrise de soi. Et une bonne alimentation peut aider...

Voici les conseils de Nathalie Négro, diététicienne responsable du Centre Nutritionnel des Thermes de Brides-les-Bains, station thermale leader en France dans le traitement du surpoids (Savoie).


Conseil n°1 : les féculents pour doper son endurance
Comme pour les sportifs, on mise sur les féculents : on privilégie les index glycémiques bas, pour une bonne tenue sur la longueur. Au menu la veille des soldes : pâtes, riz complet... Comment les cuire ? al dente bien sûr, pour un bon indice glycémique, puis on les cuisine avec un peu de matière grasse mais pas trop (1 c. à café d’huile, ce sera parfait).


Conseil n°2 : de l'eau pour bien s'hydrater !
Bien s'hydrater est nécessaire par ces fortes chaleurs surtout si la chasse aux bonnes affaires dure de longues heures. On emporte sa bouteille d’eau avec soi et on la remplit régulièrement.


Conseil n°3 : des nutriments "anti-stress" adopter la zen attitude
Il faut apprendre à gérer son stress dans les files d’attente, pour ne pas sauter sur celui ou celle qui a pris la dernière taille du vêtement tant convoité... A côté des méthodes de méditation et de respiration, très efficaces, l’alimentation peut nous aider.


Petit tour d’horizon des nutriments "anti-stress" et leurs sources bien évidemment :

  • Le magnésium bien sûr est celui auquel on pense en premier : pour éviter de prendre la taille supplémentaire, on oublie le chocolat et on préfère le choix d’une eau minérale riche en magnésium. On mange aussi des côtes de bettes, une banane...

 

  • Les acides gras oméga-3, qui favorisent la transmission nerveuse en rendant les membranes des neurones plus souples. On les trouve sous différentes formes dans les huiles de noix (ou les noix tout court) et de colza et les poissons gras notamment.

 

  • Pour la vitamine B9, dont la carence entraîne irritabilité, déprime…, on privilégiera le melon, fruit d’été par excellence. La levure de bière sur les salades en apporte aussi, en plus d’un petit goût de noisette bien agréable. Et bien sûr, tous les légumes à feuilles vert foncé, comme les épinards, le cresson, la mâche…

 

  • Les produits laitiers contiennent des peptides fonctionnels (de toutes petites protéines qui agissent comme des endorphines) et du tryptophane, indispensables à la production de sérotonine, neuromédiateur à l’action sédative.

 

L'autre solution anti-stress et recentrage sur soi : pratiquer la cohérence cardiaque avec l'application gratuite sur Smartphone Respirelax+ des Thermes d'Allevard


Vous savez maintenant quoi manger pour les jours à venir ! Par contre, il n'existe pas de solution nutritionnelle pour éviter la surchauffe de la carte bancaire !

 



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